Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить



Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить

14540
Давайте рассмотрим все «за» и «против» употребления бобовых. В этом нам поможет Надя Андреева - дипломированный специалист по велнесу, профессионал в области осознанного питания.

Бобы горячо любимы многими за их доступность и высокое содержание белка. Они могут быть очень вкусными и сытными, но также могут стать причиной возникновения некоторых серьезных проблем, таких как газообразование и вздутие живота, а также спазмы и расстройство желудка.

Вообще, существует много споров вокруг влияния бобовых на нашу пищеварительную систему и здоровье в целом. Некоторые подходы рекомендуют ставить их во главе рациона, в то время как другие, например приверженцы палеодиеты и практикующие врачи, советуют их остерегаться. Лично я продолжаю употреблять чечевицу 2-3 раза в неделю. Но поскольку каждое тело различно и каждая пищеварительная система не похожа на другую, сделать правильный выбор для вашего тела можете только вы.

Несколько причин «сомнительной» славы бобовых

Сапонины: бобы становятся «музыкальным продуктом» по той причине, что содержат сапонины. Растение они защищают от насекомы, а вот при готовке для нашей пищи образуют мыльную пеню на поверхности кастрюли. Они не дают усваиваться белкам, в результате чего происходит застой содержимого кишечника и газообразование.

Фитиновая кислота: фитат, являющийся органическим соединением, часто присутствует в необработанных семенах бобовых, овсе и других зерновых культурах, оказывая мощное связующее действие на минералы. Доказано, что он значительно снижает усвояемость магния, цинка и кальция человеческим организмом. Одним словом, бобовые содержат вещества, которые препятствуют всасыванию витаминов и минералов... Да, это так, но только если они были приготовлены неправильно.

Жидкие супы из чечевицы в большинстве своем слишком тяжелы для пищеварительной системы западного человека, не привыкшего к использованию бобовых в качестве источника белка.

Неспособность переваривать пищеварительные волокна:помимо фитиновой кислоты, содержащейся в бобовых, более твердые из них (фасоль и турецкие бобы) имеют в составе олигосахариды. Усвояемость этих сложных сахаров невозможна без некоторой внешней помощи, потому что организм человека не производит фермент альфа-галактозидазы, необходимый для их расщепления.

Содержание крахмала:если принять в учет, что большая часть людей в Западном мире предрасположена к диабету, крахмальные продукты могут вызывать резкие скачки сахара в крови. Это не означает, что преддиабетики или диабетики не могут потреблять какие-либо бобовые, но они не должны составлять основу ежедневного рациона. Когда я разговаривала с Франком Липманом, доктором медицины функциональных расстройств и многократным автором бестселлеров по вопросу бобовых, он порекомендовал ограничить их употребление до 1/2 стакана в день.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чем опасны бобы и чечевица и как (47 картинок)


Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить
Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить

Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить в 2019 году
Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить в 2019 году

Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить рекомендации
Френч на Новый Год 2019

Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить картинки
Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить картинка

Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить новые фото
Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить новое фото

Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить изоражения
Дизайнер Виви Зубеди и исламская модная одежда изображения

Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить
Как вписать в свой гардероб самые модные и оригинальные фасоны сумок 2019 года - Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить видео

Смотреть Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить видео
Обсуждение по теме: Чем опасны бобы и чечевица и как их правильно готовить, chem-opasny-boby-i-chechevica-i-kak/



Похожие статьи

Пальто из неопрена
В мае 1712 года, Пётр I перенёс столицу России из Москвы в Санкт-Петербург
Если выиграть в лотерею, станешь ли счастливой
Это любовь: Меган Маркл рассказала, как принц Гарри справляется с ролью мужа
Осенняя профилактика сада
Драгоценные приманки женщин: модные аксессуары 2019
Что почитать на досуге: 5-топ бестселлеров
Фиброаденома молочной железы: что это такое, какие симптомы и нужно ли удалять



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ